ビジネス接待に最適なグルメとは～和食店と洋食店を比較！～
ビジネスマンとしてのスキルが試される？お店選びのポイント
お店選びをするためには、先方に楽しんでもらうためにリサーチが必要になります。楽しい時間を過ごしてもらうためにも、どのような場所や好きな食事の好みなどリサーチ力が試されます。
接待するなら和食or洋食？メリットを比較
幅広いお酒や料理を楽しめる和食
接待のイメージが強い和食と和室は年齢が上の方や重役の方をおもてなしをするときにおすすめです。日本酒や魚料理を堪能するだけでなく、和食であってもワインやビールなどのお酒も楽しむことができますし、肉料理も楽しむことができます。
カジュアルに楽しんでもらうための洋食
接待となると堅苦しさを感じる若い人には洋食がおすすめです。若い方でも役職についていらっしゃる方も多いですが、洋食のイメージにてカジュアルさを出すことができます。
女性の場合にも洋食がおすすめですが、雰囲気がよかったり話題にあがっている飲食店をリサーチして利用することがおすすめです。
お店をセッティングするときの手順
おもてなしをする側として心構えを持つ
接待をセッティングするときにはおもてなしの心を持つことが大切です。
先方から貴重な時間をいただいて接待の場にいらっしゃっていただいてます。そのことを忘れずにおもてなしの準備と当日の対応、そして終わった後のフォローなどが大切です。
料理やお酒の好みをリサーチしておく
おもてなしは、相手のリサーチを十分行います。
料理やお酒の好み、苦手なものなどしっかりと確認しておきます。
苦手や食べれないものを避けるだけでなく、好きなものを取り入れておくと大変喜ばれます。
接待する人に合わせたお店選び
接待する方は年齢が上の人だけでなく、若い人や女性ということもあります。
それぞれの好みに合った料理であったり、雰囲気のお店を選ぶことはおもてなしとして大切です。
接待におすすめしたい浜松・銀座エリアのグルメについて
話題のお店や料理のおいしいお店から選ぶのがベスト
浜松や銀座で接待をするときには、話題のお店や料理のおいしいと評判のお店を選ぶことがおすすめです。
話題になっているお店を選ぶことによって、その話を会話のきっかけとしても利用することができます。
また料理がおいしいお店は先方に楽しんでもらうためには大切なことです。
日頃から話題のお店のチェックだけでなく、接待をする前には料理の味を確認するためにも、高いお店でなければ一度利用してみることがおすすめです。博多にも人気を博しているお店があり、もつ鍋を味わうことができるお店となっています。個室なども完備されているため、接待の時にも利用することができるでしょう。また、忘新年会や歓送迎会にも利用することが可能です。
レストランや料亭の雰囲気も大切
料理の味だけでなく、雰囲気は大切です。
雰囲気が良いお店はより料理を引き立てます。雰囲気が良いお店を利用すると特に女性に喜ばれるため、女性を接待するときには料理の味や飲み物の種類そして雰囲気の確認はしっかり行います。
インターネットサイトに写真などが掲載されているためチェックすることできますし、口コミで確認をすることができます。できれば実際に利用してみて雰囲気を味わってみる方がより確認した方が良いですが、お店の前まで行って確認しても雰囲気をチェックすることができます。
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